Uziemiający gulasz z duszonych warzyw Są dni, kiedy potrzebujemy czegoś więcej niż szybkiego obiadu. Czegoś, co naprawdę nas ogrzeje, nasyci i przyniesie komfort. Ten uziemiający gulasz z duszonych warzyw to właśnie taki posiłek – ciepły, miękki, lekko korzenny. Idealny na jesień, zimę i chłodniejsze wiosenne dni, kiedy organizm domaga się stabilizacji. W duchu ajurwedy to danie szczególnie wspierające dla doszy vata – uziemiające, odżywcze i kojące. Dlaczego ten gulasz dział

Wege kapuśniak to historia o tym, jak mam 33 lata i dzwonię po tutorial zupowy do mojego kochającego zupy na mięsie taty. Szczerze mówiąc — zawsze, gdy gotuję polskie zupy, dzwonię właśnie do niego. Wyszłam z domu szybko i potrafię zrobić curry, chlebek naan, risotto i całą masę innych rzeczy, ale polska kuchnia to kraina

Jest złote jak płatki nagietka, maślane, słonawe, słodkie. Rozpływa się w ustach. Może mieć formę risotto, może być gęstą zupą. Może składać się tylko z ryżu i mung dal, może mieć dodatek warzyw i różnorakie przybranie. Kitchari to jedno ze sztandarowych dań kuchni ajurwedyjskiej, ale dziś przybliżę Wam też jego zwyklejsze oblicze.

To jeden z przepisów, które wyniosłam z rodzinnego domu. Gotowałam ją na okrągło kiedy jeszcze niewiele więcej potrafiłam upichcić. Polubisz ją!