Wszystkie posty

Czuły demakijaż? Jeśli się dziwisz, pozwól, że Ci opowiem o jednym zadaniu z kursu mindfulness na który chodzę.

Wieczorem Twoje ciało jest zmęczone, ale głowa nagle postanawia urządzić zebranie. Przypomina Ci o niezapłaconej fakturze, pomyśle na biznes, rozmowie sprzed trzech dni, zakupach, które trzeba zrobić, i o tym, że koniecznie musisz pamiętać o czymś jutro rano.

Pitta dosza to energia ognia i transformacji. Sprawdź objawy nadmiaru Pitta i poznaj 4 praktyczne sposoby na odzyskanie równowagi według ajurwedy.

Z perspektywy Ajurwedy daktyle są budujące, słodkie i uziemiające. To dokładne przeciwieństwo tego, co często dzieje się z nami wieczorem po długim dniu pracy, nadmiarze bodźców, kawie i scrollowaniu telefonu. Dwa daktyle nie wyleczą Cię nagle z bezsenności, ale będą źródłem magnezu i potasu, a także mogą ogranicznyć nocne wybudzenia.

Kobieta to nie sos, powoli redukowany w rondelku społecznymi oczekiwaniami, aż zostanie z niego sama lepka słodycz. Kobieta to ogień pod tym pieprzonym rondlem.

Tak samo, jak nienawidzę obierać pieczonej papryki, tak samo kocham jej niepowtarzalny smak. Zamiast robić z niej jak niektórzy zupę-krem, ja robię czerwone, roślinne pesto!

Pamiętasz zasadę Marie Kondo, że wszystko, co nie jest użyteczne i nie przynosi Ci radości, powinnaś wyrzucić? Podobnie myślę o jedzeniu.

Ciasto jogurtowe z morelami to klasyka. To konkretne pochodzi z bloga Kasi Tusk i lubię to, że dzięki białej czekoladzie jest aksamitne. Ja robię je trochę inaczej i dziś Wam opowiem jak.

Lubię uczciwe jedzenie. Jedzenie, które niczego nie udaje, proste do przygotowania, smaczne, chętnie sezonowe, a więc i lokalne. Te grzanki takie są! Jeśli szukasz nowego zastosowania dla bobu, weź je pod rozwagę. To jest nowy wymiar śniadań!

Jedzenie, które miało być naturalne, miało być źródłem odżywienia, staje się kolejnym zadaniem do wykonania. W dodatku takim, do którego potrzeba doktoratu z dietetyki. A przecież jemy kilka razy dziennie. Każdego dnia. Przez całe życie.

„Rześko” to książka o miesiącach, w których świat zwalnia, dojrzewa i rozkwita. Łączy wiedzę o sezonowości, ajurwedzie, dobrostanie i codziennych rytuałach z praktycznymi wskazówkami dotyczącymi jedzenia, odpoczynku i życia w zgodzie z potrzebami organizmu.

Brak apetytu w upały? Jak lato wpływa na trawienie i kiedy najlepiej jeść obiad. Czy zdarza Ci się, że zimą z przyjemnością zjadasz solidny obiad, a podczas letnich upałów nawet myśl o jedzeniu w środku dnia wydaje się męcząca? To normalne. Temperatura otoczenia wpływa na apetyt bardziej, niż mogłoby się wydawać. Wiele osób zauważa, że gdy słupki na termometrach szybują w górę, apetyt wyraźnie spada. Pojawia się więc pytanie: skoro według ajurwedy największy posiłek dnia wart

W upalne dni sięgam po ten prosty ajurwedyjski koktajl funkcjonalny na nawodnienie. Pomaga uzupełnić elektrolity, wspiera nawodnienie i daje przyjemne uczucie odżywienia bez obciążania organizmu.

Zła wiadomość jest taka, że nie ma takich narzędzi, które przyniosą prawdziwą ulgę w momencie, w którym narzędzia te stosujemy by zaleczać symptomy, a nie przyczynę problemu.

Przejadanie się często wygląda jak coś zupełnie przeciwnego do marnowania. A jednak nim jest. Tylko że tym razem śmietnikiem jest Twoje ciało. Dojadanie po dzieciach. Jedzenie „bo szkoda wyrzucić”. Zjadanie resztek mimo braku głodu. Odkrawanie spleśniałej części i jedzenie reszty. To wszystko nie sprawia, że jesteś bardziej dobrą, troskliwą ani „lepszą”.

Jak wejść w stan, w którym ciało może trawić? Przypominam, że żołądek i jelita nie mają zębów. Nie mogą przeżuwać za nas. Jeśli my jesteśmy w napięciu one też są w napięciu. Jeśli my jesteśmy rozproszone, one też pracują w chaosie.

Uwielbiam kwiaty czarnego bzu i ich upajający zapach. Od dziecka kojarzę je z syropem, który przyrządzała moja mama, a który jesienią i zimą piło się razem z herbatą, by przepędzić przeziębienie. Zastanawiałam się, do jakich jeszcze przetworów mogłabym użyć tych małych złotych gwiazdek i tak trafiłam przepis na dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu.

W moim rodzinnym domu syrop z kwiatów czarnego bzu był nieodłącznym elementem każdej jesieni i zimy. Jego słodki smak przemieniał zwykłą herbatę w coś wspaniałego. Nie był to jednak jeden z licznych przetworów mojej mamy, a raczej lekarstwo, którego używała, kiedy byłyśmy z siostrą przemarznięte lub przeziębione. Syrop ma działanie wzmacniające i przeciwwirusowe.

Smażona młoda kapusta to kolejna odsłona jednego z moich ulubionych wiosennych warzyw. Jeśli masz już dość złotego kapuśniaka z koperkiem, koniecznie wypróbuj ten przepis, który ukradłam mojemu tacie. Chrupka panierka idealnie pasuje do słodkiego, miękkiego środka. Niebo w gębie!

Ciepły, lekki i prosty posiłek, który nie przeciąża układu pokarmowego. Zielone szparagi są naturalnie moczopędne i wspierają pracę układu limfatycznego, cukinia działa łagodząco na przewód pokarmowy, a ciepła, blendowana forma jest po prostu łatwiejsza do strawienia niż surowe czy ciężkie jedzenie.