Ajurwedyjski koktajl funkcjonalny na nawodnienie i trawienie latem

Co piję, kiedy jest gorąco, a ciało woła o nawodnienie

Lato zmienia więcej, niż mogłoby się wydawać. Krew krąży bliżej powierzchni skóry, częściej się pocimy, szybciej tracimy wodę i minerały. Skóra staje się bardziej sucha, ale nie tylko ona odczuwa skutki upałów. Zmieniają się również potrzeby układu pokarmowego.

Niektóre osoby zauważają większe zmęczenie. Inne częściej zmagają się z zaparciami, uczuciem wyczerpania albo pragnieniem, którego nie gasi kolejna szklanka wody. W upalne dni sięgam po ten prosty ajurwedyjski koktajl funkcjonalny na nawodnienie. Pomaga uzupełnić elektrolity, wspiera nawodnienie i daje przyjemne uczucie odżywienia bez obciążania organizmu.

To trochę letnia kuzynka mojej ukochanej kolumbijskiej limonada de coco. Zamiast ciężkiego i tłustego mleka kokosowego wykorzystujemy tutaj wodę kokosową, która naturalnie dostarcza elektrolitów. Dla kremowej konsystencji i dawki energii pojawia się banan, a kardamon pomaga nieco zrównoważyć jego cięższe właściwości. Z limonki wyciśniemy sok i nie będziemy używać skórki, ponieważ skórki cytrusów są tak mocno pryskane, że nie nadają się do jedzenia, o czym często znajdziecie informacje na kartonie z tymi owocami w marketach.

Uwielbiam ajurwedę za jej kontekstualność. Nie pyta tylko, czy coś jest zdrowe, pyta również: kiedy będzie zdrowe?

Ciężki, słodki i lekko śluzotwórczy banan w środku zimy nie zawsze będzie najlepszym wyborem. Ale pod koniec czerwca, w lipcu czy sierpniu jego właściwości mogą okazać się bardzo pomocne. Szczególnie wtedy, gdy organizm jest przesuszony, zmęczony upałami albo pojawiają się tendencje do zaparć.

Dlaczego koktajl z banana i wody kokosowej sprawdza się podczas upałów?

• wspiera nawodnienie organizmu,

• dostarcza naturalnych elektrolitów,

• pomaga zatrzymać wodę w tkankach na dłużej,

• może wspierać pracę jelit przy skłonności do zaparć,

• daje energię bez konieczności sięgania po kolejną kawę.

Składniki

• 1 średnio dojrzały banan

• 1 limonka

• 1 puszka wody kokosowej

• 1–2 strączki kardamonu

Jak przygotować koktajl na nawodnienie?

1. Do blendera włóż pokrojonego banana.

2. Dodaj sok wyciśnięty z całej limonki oraz ziarenka wyłuskane ze strączków kardamonu.

3. Wlej wodę kokosową i zmiksuj wszystko na gładki koktajl.

Nie dodawaj lodu. W ajurwedzie bardzo zimne napoje mogą osłabiać zdolność trawienia, szczególnie jeśli pijemy je regularnie.

Najlepiej wypić koktajl od razu po przygotowaniu, zanim zacznie się naturalnie rozwarstwiać.

My, ajurwedyjscy praktycy, wiemy, że to samo jedzenie może działać zupełnie inaczej w zależności od pory roku. Właśnie o tym jest „Rześko” — książka o sezonowości, ajurwedzie i wspieraniu ciała w zgodzie z rytmem natury. Jeśli interesuje Cię takie podejście do zdrowia, zajrzyj właśnie tam.